Ab dem 30. Lebensjahr verändert sich der Stoffwechsel schrittweise. Kupfer ist ein Spurenelement, das nachweislich zum normalen Eisentransport im Körper beiträgt — ein Baustein, der bei der täglichen Ernährung oft zu kurz kommt.
Die folgenden Aussagen basieren ausschließlich auf den zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).
Kupfer trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei und unterstützt damit einen zentralen Prozess des Mineralstoffwechsels.
EFSA-AussageKupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei — relevant für die tägliche Leistungsfähigkeit.
EFSA-AussageAls Spurenelement ist Kupfer Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung, angepasst an den Alltag ab 30 Jahren.
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